Annessa al percorso archeologico del Pozzo della Cava, offre un tuffo della tipicità, dai piatti della tradizione proposti nella trattoria alla ceramica prodotta nel proprio laboratorio, dai vini di Orvieto all’Amaro del Pozzo, che ha guadagnato il terzo posto nella graduatoria italiana dei liquori. La caffetteria ha anche un angolo bookshop, per completare l’offerta di “orvietanità”. Il cortile interno, scavato nel tufo, e le adiacenti grotte del Pozzo della Cava danno modo di poter organizzare degustazioni, piccoli banchetti ed eventi in una ambientazione dal fascino unico.
