Le “Strade del Gusto”
Alcune proposte di itinerari eno-gastronomici ad Orvieto e dintorni, per scoprire il gusto delle sue eccellenze e della buona tavola umbra. In particolare segnaliamo nel territorio due strade “segnalate” dove sono presenti numerose coltivazioni di olivo e vite, tra le più importanti del territorio, e lungo le quali è facile trovare cantine per degustazioni e produttori di olio e vino.
La Strada dell’Olio extravergine di Oliva Dop
Una strada che passa per la zona di Orvieto scalo e attraversa zone di campagna circostanti nel territorio dei comuni dell’orvietano. Tra questi i paesi di Baschi e di Montecchio (qui, si trova anche lo storico Frantoio Bartolomei e sede del Museo dell’Olio, un’ interessante esposizione di macchinari e oggetti legati alla produzione dell’olio uniti alla possibilità di degustazioni).
In tutto il territorio orvietano, prevalentemente collinare, è comunque frequente la presenza dell’olivo grazie anche alle caratteristiche geografiche e geologiche. L’olio extravergine di oliva che se ne ricava è di assoluta qualità e bontà, per questo rappresenta il principale ingrediente alla base di molte ricette tipiche locali e regionali. L’olio di oliva prodotto nel territorio (olio dei colli orvietani) si fregia anche del marchio Dop.
La Strada dei Vini Etrusco-Romana
Questa strada che passa per Orvieto, comprende anche località della bassa Umbria come Narni, Giove, Amelia e prosegue, oltrepassando la città di Orvieto, fino alle colline più a nord di Ficulle e Allerona. E’ in queste colline assolate e fertili che sono presenti molti vigneti ed aziende vinicole che producono eccellenti vini bianchi e rossi.
Molte di queste cantine, oltre ad essere rinomati produttori di vino, offrono anche possibilità di acquisto e degustazione dei loro vini. Orvieto poi ha una lunga tradizione nella produzione del vino al punto da dare il nome ad uno dei bianchi più classici e apprezzati, l’Orvieto Doc a cui negli anni si è affiancato il superbo Rosso Orvietani Doc.
Vedi la sezione dedicata a cantine e aziende agricole che propongono degustazioni eno-gastronomiche
