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Soc.Agr. "Ginepreta Cimicchi" S.a.s.Indirizzo: Piazza Clementini, 3 – Orvieto (TR) Italia |
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Azienda agricola a gestione familiare, produttrice di olio d'oliva di altissimo pregio e di oltre 10 tipi di uve pregiate per le locali cantine. L’Olio delle Caselle L’Olio delle Caselle è Extravergine d’oliva esclusivamente prodotto dalla famiglia Cimicchi sulle Colline Orvietane, in Umbria. Caselle, è il nome del luogo dove sorge l’azienda agricola e dove con passione e amore l’olio è prodotto da sempre. L’olio delle Caselle è composto da una miscela attentamente selezionata dei migliori cultivar caratteristici del territorio orvietano, come il Moraiolo, il Leccino, il Frantoio e il Raio. Questa perfetta combinazione di Olive , rappresenta il prodotto di punta e di qualità dell’ Azienda Agricola “Ginepreta Cimicchi”. L’olio si presenta con una vibrante tonalità dorata e con sorprendenti toni verdi. La produzione di Olio Extravergine di Oliva esclusivamente “imbottigliato all’origine” è garantita dall’ Azienda, che segue il prodotto dal primo comparire del fiore sulla pianta alla raccolta, fatta a mano, delle drupe nella fase di iniziale invaiatura che va dalla meta’ di Ottobre fino agli inizi di Dicembre. Aromi: Mele, Fieno, Pomodori Verdi. Sapori: Fruttato leggero seguito da note dolci e piccanti, retrogusto appena acidulo. Passione al primo Assaggio! La Nostra Azienda La Società Agricola “Ginepreta Cimicchi” S.a.s. viene seguita costantemente da tutta la famiglia Cimicchi: Stefano, Stefania, Fabio e Emilio. È composta da circa 80 ettari di terreno, diviso tra vigneto, oliveto e bosco e si trova a metà strada tra Orvieto e Castel Viscardo, nel “Cuore Verde d’Italia, l’Umbria, regione nota per il Vino, l’Olio di Oliva, il Tartufo, i Formaggi le Lenticchie e gli Umbrichelli. La “Ginepreta” possiede oltre 2.000 piante di Olivi e produce circa 4.000 quintali di uve ogni anno. Tra le varietà di Uve prodotte vi sono: Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet, Syrah, Sangiovese, Montepulciano, Aleatico, Trebbiano, Malvasia, Procanico, Verdello, Grechetto e Vermentino. Le condizioni del suolo in Umbria sono ideali per l'agricoltura. L’alta fertilità del terreno è dovuta dalle origini vulcaniche e dai sedimenti mescolatisi nel corso degli anni, grazie anche ad una naturale infiltrazione delle acque che influisce positivamente sulla salute e l’equilibrio della vegetazione. La nostra famiglia cura nei dettagli ogni prodotto rispettando il corso naturale delle coltivazioni, permettendo cosi’ di acquisire tutti i “veri” sapori naturali delle nostre terre. Siamo felici di condividere le nostre passioni con voi e le vostre famiglie. |
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